岡山県岡山市中区にある自家焙煎珈琲店のPORTE COFFEE(ぽるとこーひー)と申します。

 

自家焙煎珈琲豆の販売、そして喫茶店としての営業を行っております。

 

『一期一会』の珈琲豆
当店ではスペシャルティコーヒーを中心に厳選した生豆を少ロットずつ焙煎しています
焙煎後コーヒー豆は日々変化します
1つのコーヒーでも様々な『美味しい』を発見することができます
たくさんの『美味しい』を発見してください
そして教えてください
その声がPORTE COFFEEのパワーの源となります

 

厳選した生豆でも欠点豆の混入は避けられません。
当店では、焙煎前(2回)と焙煎後(1回)のハンドピックを必ず行っております。

 

≪コーヒー屋になろうと思ったキッカケ≫
もともとコーヒーが飲めなかった私ですが、25歳のとき『なんだか面白そう』という理由で小さな自家焙煎珈琲屋に就職しました。
珈琲の焙煎に携わることはなかったものの珈琲が好きになり いつか自分のお店を持ちたいな…そんな想いがキッカケでした。

 

そして、
2018年6月 なんだか面白そう と思ってから約9年後にPORTE COFFEEをオープンすることができました。